بدأنا بشغف تقديم نكهة يمنية أصيلة خالية من المواد المضافة، والاعتماد بالكامل على خيرات بلادنا المحلية لإعداد مائدة تليق بزبائننا الكرام.
منذ انطلاقتنا في قلب العاصمة السياحية لليمن - مدينة إب الجميلة - وضعنا عهداً على أنفسنا بتقديم وجبات يمنية تقليدية بنكهاتها الأصلية مع الحفاظ التام على أعلى معايير النظافة والطهي الصحي واللحوم البلدية الطازجة التي تذبح يومياً.
نحرص على شراء المواشي البلدية الفاخرة يومياً (خراف وعجول) وذبحها في مسالخ رسمية بإشراف طبي وصحي لضمان نضارة وجودة اللحم.
يتم تحضير الخبز الملوح، الرشوش الحار، وبنت الصحن الشهية داخل أفران طينية تقليدية باستعمال السمن البلدي الطبيعي لإعطاء نكهة مدخنة تراثية فريدة.
نطبق في مطبخنا معايير نظافة فائقة ونخضع جميع المكونات ومعدات الطهي لغسيل وتعقيم مستمر حرصاً منا على صحة وسلامة ضيوفنا الكرام.
زوروا موقع Salimi-Tech لرؤية أعمال التصميم والتطوير الاحترافية والحصول على خدمات تقنية مميزة.